101203 Baromfihús feldolgozása, tartósítása m.n.s. (saját termelésű alapanyagból)

Ebbe a tételbe tartozik:

- a baromfi vágása, tisztítása és csomagolása
- a friss (nyers), hűtött vagy fagyasztott baromfihús gyártása, részekre darabolása
- az étkezési baromfizsír kiolvasztása
- a baromfibelsőség és baromfi vágási melléktermék kinyerése

Nem ebbe a tételbe tartozik:

- a baromfikopasztás, lásd: 101202
- a baromfihús csomagolása a gyártástól, kereskedelemtől elkülönülten, díjazásért vagy szerződéses alapon,
lásd: 829201