5133 Pultos

Alkoholos és alkoholmentes italok kimérését, elkészítését és felszolgálását végzik közvetlenül a pultnál a vendégek részére, vagy a pincérek közreműködésével.

Feladatai:

az italrendelések felvétele a kiszolgáló személyzettől vagy közvetlenül a vendégektől;
alkoholos és alkoholmentes italok készítése és felszolgálása a pultnál;
a használt poharak elmosogatása, a pult kiszolgáló területeinek, a tea- és kávékészítő területek és berendezések, pl. a kávéfőzőgép tisztántartása és karbantartása;
a fogyasztás ellenértékének átvétele, pénztárgép kezelése;
hordók csapolása és az italvezeték felerősítése;
segédkezés a pult feltöltésében és az üvegek, poharak elrendezésében;
a vendégek személyi adatainak ellenőrzése az alkoholvásárlási korhatárral kapcsolatos előírások betartása érdekében;
lépések megtétele a túlzott alkoholfogyasztással kapcsolatos problémák elkerülésére (pl. a további kiszolgálás megtagadása);
koktélok és egyéb italok keverése;
a pultnál borkorcsolya vagy egyéb élelmiszerek felszolgálása a vendégeknek.

Jellemző munkakörök:

Csapos
Italmérő
Mixer

Néhány kapcsolódó, de máshová sorolt foglalkozás:

5113 Bolti eladó
5132 Pincér